不锈钢V型球阀是一种调节型的球阀，其调节性能是球阀中比较好的。适合含纤维、微小固体颗粒、料浆等介质，对介质具有强力的切断力。
不锈钢V型球阀是球阀的一种，它的关闭件是半球体上开有V字型开口，V型开口具有锋利的刃口，能够在球体回转过程中，关闭件之间有擦拭作用，对介质具有强有力的切断力。在回转过程中，它是可以改变流道截面积，形成对介质的准确调节，是一种角回转的调节阀，能够同时具备调节和开关两种功能，可以和气动或电动执行器配套，使用在工业过程自控系统中。