对夹式V型球阀属于固定球阀，也是单阀座密封球阀。它的V型切口与金属阀座之间有剪切作用，适合含纤维、微小固体颗粒、料浆等介质。
对夹式V型球阀的关闭件是半球体上开有V字型开口，V型开口具有锋利的刃口，在球体回转过程中，关闭件之间有擦拭作用，对介质具有强有力的切断力，球体的V型开口与阀座流道形成一个扇形区域，所以在回转过程中能够改变流道截面积，形成对介质的调节。